ktv服务员培训资料_ktv服务员培训流程简单

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1.KTV服务生培训资料和注意事项


一、KTV服务生培训资料 任何企业都不敢让一个新员工直接上岗,KTV服务员也是如此,不要小看KTV服务员的工作,其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧,不成熟的KTV服务员会影响KTV的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证KTV服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的KTV服务员培训教材方案。
一、什么是“服务”? 需要必须让KTV服务员了解什么是服务,服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。
二、KTV服务的准则有哪些?
1、准备好 其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务;
2、眼光 其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人,适应客人心理,预测客人心理,预测客人要求及时提供有效的服务,使客人时刻感受到服务员在关心自己;
3、微笑 其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务;
4、邀请 其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意,主动邀请客人再次光临;
5、出色 其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作都做得很出色;
6、创造 其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围;
7、看待 其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。
三、KTV服务员应该具备的基本态度有哪些?
1、细致周到 就是善于分析观察,客人的心理特点,懂得从客人的神情举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎客人的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到;
2、服务态度的标准 热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好;
3、认真负责 就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为客人办好每件事,无论事情大小,均要给客人一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己的岗位服务,也主动与有关人员联系,切实解决客人疑难问题,把解决客人之需当作工作中最重要的事,按客人要求认真办好;
4、 热情耐心 就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳,在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人,客人有意见,虚心听取,客人有情结尽是解释,决不与客人争吵,发生矛盾要严于律于己,恭敬谦让;
5、拒绝的艺术 在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度;
6、主动积极 就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”,为求客人完全满意的思想,做到处处主动,事事想未雨绸缪,助人为乐,事事处处为客人提供方便;
7、文明礼貌 就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。
四、KTV服务员要掌握的基本服务要领
1、急客人之所需 把客人的要求当作自己最重要的事来办理,切实解决客人疑难问题,使客人感到服务是真诚的;
2、服务员对待工作认真负责,细致热心,给客人以受重视感,员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好;
3、让“顾客总是对的” 即使错在客人,我们也要得理让人,给客人面子与台阶,而非令客人处于难堪境地,当然,如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为,则另当别论;
4、使用专称,准确地以姓氏称呼客人,热情问候迎送,“请”字当头,“谢”字不离口。当使用礼貌用语,言谈得体,举止大方适当,符合礼节,礼貌规范,服务言行好。
5、 牢记客人的姓名和面孔,这会使客人培感尊重和具有亲切感;
6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表;
7、受理客人投诉,高度重视,简明记录,查明原因,妥善处理,力所不及不能处理或处理后都应及时向上级汇报,并从投诉中吸取教训,不断改进;
8、了解和掌握客人心理,尊重客人习惯,以客人喜欢的方式对待客人,使客人感到尊重,KTV服务员要经常站在客人的角度观察与思考问题,培养良好的观察能力,及时准确、恰到好处地为客人服务;
9、服务技巧高超,巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾,既不违背公司原则,又要让客人得其所需,满足其合理要求
一、营业前:
1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单
2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间: A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,报告该房负责主管。(如主管不在,报告经理协调解决
二、营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位:
1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时,在距离
1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。” △客来时:
1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。(为客挂衣服,搬凳子等 △客来后:
1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”
2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开 ,灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品:
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。”
4、 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重 , 并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品 ,并礼貌请客慢用。 △中途服务:
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生,点歌、加酒,帮助客人将酒具、香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷(服务员 在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤 准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少,还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词、倒酒,每位客人离开时,应起身欢送。
5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见
6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”
7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。 站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后:
1、做好房间的卫生清理工作(杯、烟盅、酒杯等杂物 ,摆放好厅房设施(功放、电脑等 、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室,将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会,听取主管对当日工作的总结。 (五 KTV服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
2、在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。
5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡。
12、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免出现差错。
17、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以换一张吗?”
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧:
(1 KTV服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹
②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表
③备好工作用具(笔、火机、开瓶器、酒水单
④准时到指定地点开班前例会 A、上岗前
①经理、主管安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等;
③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 B、上岗后
①备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等
②搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等 特别是死角及沙发下卫生。
③摆台(按公司规定的摆台标准 。
④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修 。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修
⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。一般
(18℃—22℃ 。
⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来。
(2 KTV服务营业后收尾工作技巧:
①客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等;
②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。
④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。
⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。
⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。
⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。
⑨清扫地面纸巾、杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室 ktv服务人员 体能培训内容
1、站立:标准姿势为当听到“立正”口令后:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、下颚微收,两肩微向后张,双臂自然下垂,五指并拢、拇指紧扣食指第二关节,中指贴于裤缝,两腿并拢,脚尖外分约45度。
2、稍息:当听到稍息口令后:右脚向又横跨半步,双脚于肩同宽,同时双手背后,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手,于腰带之上,上身保持立正姿势。
3、站姿:当听到站姿预备口令后:在立正的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。
4、迎送客姿势:在站姿的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。
5、向左(右、后 转:当听到口令后,以左(右 脚跟为轴、右(左 脚尖为支点,向左(右 方向转90度(向后转是以右脚跟为轴左脚尖为支点向右转180度 ,站稳,迅速靠脚,动作中上身保持站立姿势。
6、向左(右 看齐:当听到口令后右(左 手迅速提起贴于右(左 腰际,头迅速向左(右 摆,两脚迅速挪动,碎步看齐,听到向前看的口令后,两脚碎步方可停止,迅速把头摆正,同时手放下成立正姿势。
7、蹲姿:当听到蹲下的口令后,右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲,臀部落于右脚跟上,在身体下蹲的过程中,上体保持立正姿势,两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上,五指并拢,右臂打直,左大臂与小臂成90度角肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方 员工的仪容仪表 各级服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。
1. 穿着本部门规定的制服,要保持清洁卫生整齐,衬衣定期清洗,天天熨烫,在指定位置佩带工号牌,穿统一鞋袜,男员工黑色鞋袜,女员工黑色肉丝袜。
2. 头必须经常洗,梳理整齐,不得留怪异发型,不得有头皮屑。男员工头发侧不过鼻,后不过领,胡须应每天刮干净,女员工不得披头散发,发长不过肩。
3. 常剪指甲,保持清洁,不能留长指甲,女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。
4. 要经常漱口、刷牙,保持牙齿清洁和口腔内清晰。
5. 女员工工作期间应化淡妆,不得浓装艳抹,避免使用味浓的化妆品,除定婚戒指外不得佩带饰品。
6. 站立位置适当,站姿和走姿标准:
7. 挺胸、收腹,沉肩。
8. 脚跟要并拢、靠齐,两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。
9. 男双手自然放在背后,左手抱右手拳;女双手自然交*于小腹前。
10. 头部端正目视前方,面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳,或依靠他物,不得插兜、*腰、抱肩,不得前后*腿或单腿点地,不得摇头晃脑,东张西望,两人不得并立聊天。
11. 走时在保持站姿的基础上,水平向前,步伐轻盈,平稳适中,无紧急情况,不得在服务区内奔跑,两手自然摆动,前后不超过30度,面布表情自然,不得多人并列行走,遇见客人主动侧身让路问好。
12. 态度和蔼,要面带微笑。
13. 在客人面前,不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。
14. 摆放、取送物品都要注意轻拿轻放,走路声、讲话声、开关门声都要轻,任何的服务活动都必须从宾客的角度出发,不得有影响宾客休息的举动。
一、 员 工 的 礼 貌 礼 节
1. 接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌,熟练运用“十一字”礼貌用语,做到微笑服务,用好敬语。做到:迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰、衣着、相貌取人。
2. 与客人相遇要主动让路,会见客人时不主动握手,特别是女宾。若宾客先伸出手来握手,应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正,腰要直,上身稍前倾,力度不能大,不能用左手与客人握手。
3. 与客人交谈应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首*腰。要用心聆听客人的讲话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,说话要有分寸,语气要温和,语言要文雅。
4. 不要询问客人的年龄,特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观,不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士不歧视,热情帮助,服务周到。
5. 服务人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动,不得嘲笑宾客失慎现象,不得对宾客指指点点,不得在态度上、动作上想向宾客撒气。
二、 员 工 的 工 作 态 度
1. 员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语,面带微笑,做到“请”字当头,“谢”不离口,微笑服务,始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。
2. 接听电话要先说“您好,这里是……”,语气热情悦耳。
3. 微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心,使客人感到宾至如归、温欣和谐,轻松愉快。
4. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、 拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。
5. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。
6. 各项工作要责任心,要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上,员工要善于揣摩宾客的心理,把所有的服务工作都做在宾客开口之前。
7. 诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。
8. 工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员,公司员工必须学习推销技巧,提高推销能力。
9. 员工应具备优良的道德品质,有事必报,有错就改,不得提供假情况,不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。
10. 维护公司的一切工作器具、设施,定期维护保养,注意节约用水、电和易耗品,不得损坏公物。
11. 讲究卫生,严禁随地吐痰,乱丢 纸屑、果皮、烟头和杂物,不得乱涂乱画,如在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起,以保持公司的清洁环境
二、注意事项 KTV服务员应该注意什么 1 KTV服务员应该注意什么
1、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出 品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平 衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。
2、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故, 上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。 。 3 服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支, 找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。
4、 主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以 换一张吗?”
5、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
6、任何时候托盘都不准上台。
7、 在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备 好杯垫。
8、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果 盘以及不用的酒杯,空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。
9、 无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。
10、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循 先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住 杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免 出现差错。
11、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。
12、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。
13、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到 火机到,声到谢谢到”。
14、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡
15、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。
16、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
17、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
18、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。


2.KTV服务员怎么培训?


1、须知本酒吧娱乐性质
2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作,
3、熟悉本酒吧主题
4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容 ( 1打扫卫生: 光洁、无尘土、无水迹、无杂污.2很好的为客人服务.3其他)
5、在不危害公司利益前提下保护自己的利益
6、试用一个月后经部门经理认可方可转正 (进行服务流程培训及态度的培训) 目的是提高操作技能及自身灵活度 服务员准备工作:每天做完班前卫生后,应按照指定清洁工具(打仗的武器)的摆放地点,摆放好清洁用具,并对易发臭味的工具进行在一次清洗 领单: 服务员每天应对自己单据进行检查,单据是否足够今天的开单量,每天准备单据不得少于二十张。领单时应对所领单据进行仔细检查,单据3联是否完整,并对单据序号顺序进行核对。
一、卫生流程: 桌面 地面 墙壁 通道 边角 其他. 先擦后清,先扫后拖
二、服务员领位及服务流程:
1、迎接客人 当客人来到酒吧时,领位服务人员应主动招呼客人,并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等(声音掌握适度,保证客人听到即可 ,并同时鞠躬15度。
2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人,如“哥”“美女”请问你们几位,带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐,以避免单人坐大桌及卡座,或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时,应主动帮助客人拉椅,方便客人就坐。先女士后男士。
3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单,先给女士,在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时,下一领位人员应及时向前迎接,并安排入坐,在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单,双手递给客人。如客人在交谈时,应稍等几秒钟,或主动说:“打扰了,先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”
4、 点单 服务员递上酒水单后,如有离开的客人未到,应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人:请问先生/小姐/哥/美女,请问你们喜欢喝点什么?如客人犹豫不决时,服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种,客人在看酒水单时,服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水,并(建议形式的推销)酒水。推销时应注意,从洋酒开始试推,然后依次红酒、啤酒的顺序来推。点完酒水后,应主动询问客人是否需要来点什么小吃,饮料.有自己的一套针对性推销方式.唱报唱收
5、 开单 字迹清晰,不得涂改~
6、 出货 出货时要,快、准、稳,将客人点的酒水或小吃(注意:出货大件除外,一律使用托盘,每桌所点酒水必配果盘一个,用右手拖住托盘,送到客人所在桌台,从客人空出的地方,将酒水及小吃摆上桌面,同时(唱报唱给),询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。 7, 调酒 比例, 倒酒, 摆台
7、 站位及巡台 调酒完后,放松及巡台(服务员不要扎堆站位 随时注视到本区域客人的需求(倒开水),并每隔几分钟对区域进行巡台,巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换,清理客人桌面的杂物及收空酒瓶(适时主动帮助客人倒酒,事先应礼貌询问是否需要帮此忙 。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.
9、 送客 当客人要离开时,服务人员应主动上前招呼(帮忙扶一下酒喝多的人),同时礼貌的说:“几位/哥/美女,请慢走。当客快出场时,门口领位人员应面带微笑说:“请慢走,欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
10、清理台面( 客人完全离开后,服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉,清理干净后摆好桌面物品,准备接待下一桌客人。(后场就不要摆) 其他~~班后卫生


3.我想知道KTV的服务员该培训什么?

你好!我是做KTV的,有
5、6年了,手上有一些培训的资料,包含KTV中各个部门开业及营运过程中的培训资料。 现就你的提问回答:
一、 职前培训简述 职前培训是指对各营业部门(包括咨客、收银、DJ、保安、厨房、酒吧、楼面等部门 新入职员工、调岗员工及离岗培训员工的培训。
二、 职前培训目的 - 宣讲公司的经营模式、发展规划与企业文化,使新员工对企业有认同感 - 帮助员工完成角色转换、实现新员工对新身份的认同 - 培训员工的基本专业技能、销售技巧及综合业务能力 - 发掘并延伸员工自身的潜能
三、 责任部门与责任人 - 责任部门——管理处 - 直接责任人——部门主管 - 间接责任人——店长
四、培训方式 - 集中式培训—讲授课为主,综合性涉及到各个部门的知识及场所的运作 - 分布式培训—理论与实操相结合,由部门主管重点式培训
五、培训大纲 (一 集中式培训大纲
1、企业简介、企业文化 - 企业简介:发展历程,企业愿景 - 企业制度:企业组织架构,职级说明,各部门职能说明 - 企业文化:企业VI形象识别,经营理念,量贩式KTV - 企业远景:企业发展规划
2、员工手册 - 人事规章制度:入职、试用、离职、重新启用 - 考勤与薪资:薪资结构、请假、休息规定 - 公司福利 - 奖罚制度及标准 - 相关制度:工作守则、制度规定
3、各岗位工作职责 - 店长、主管、领班、组长、各部门员工工作职责
4、体能训练 - 列队、立正、稍息、向右看齐、左(右 转、出列动作演练
5、组训口语讲解、演练
6、服务基本知识 - 服务的概念、优质服务、服务标准
7、服仪教案 - 仪表端庄、仪容仪表具体要求 - 语言、眼神、微笑运用、标准口语及使用时机 - 各岗位的礼仪要求
8、服务姿势 - 站姿 - 走姿 - 迎宾姿势 - 指引口语 - 半蹲式 - 托盘
9、会员卡相关知识 - 办理方式 - 优惠内容 - 会员日特点
10、餐牌相关知识 - 各类啤酒单价及相关知识 - 各类红酒、洋酒知识及调酒方法 - 各类饮料、小食操作方法
11、店卡相关知识 - 房型、区域分布、 - 平日与假日概念 - 房型房费原价及各时段折扣 - 最低消费消费方式及相关规定 - 自助餐的操作及消费方式
12、服务流程 - 迎宾服务流程:带客注意事项及流程 - 房间设备、消费介绍 - 茶水服务 - 点餐服务 - 送餐服务 - 巡房服务 - 服务铃响服务 - 买单服务 - 送客服务
13、清洁卫生 - 各项清洁用具的使用 - 客人离场后房间卫生清理 - 清洁短打工作 - 房间总清工作
14、简易状况处理 - 音响设备类 - 餐品服务类 - 特殊状况类 - 营业操作类
15、其他操作 - 电脑设备点餐操作 - 包房内设备的使用方法 - 服务促销知识 (二 分布式培训
1、楼面部服务实操演练
2、咨客岗位培训纲要
3、收银岗位培训纲要
4、保安岗位培训纲要
5、酒吧岗位培训纲要
6、DJ岗位培训纲要
7、厨房岗位培训纲要
六、培训纪律
1. 培训期间,视同正式上班,若有迟到、早退,一律按照员工手册处罚条例办理。
2. 准备好笔记本和笔,做好课堂笔记,认真学习业务知识,做好每次课前复习工作。
3. 公司供应一餐,每位员工请自己携带碗具,并按规定摆放整齐。
4. 培训期间服装要求整齐干净,不准穿奇装异服,批头散发,注意自身形象。
5. 保持课堂纪律,有疑问须举手发言。
6. 课期间严禁吃口香糖,吃零食。
7. 养成有礼貌的好习惯,遇上级和同事要问好,进出教室要说:抱歉,打扰了。
8. 上课不许打磕睡,开小差,手机一律关机或调振动。
9. 保持教室整齐、清洁、严禁随地吐痰、随手乱仍垃圾、不准大声喧哗、嬉戏打闹,追逐打闹或影响他人工作或学习。
10. 服从培训人员的安排指示,完成交办事项。
11. 爱护公物,如有破坏,须照价赔偿。
12. 节约能源,随手关水、关灯。
13. 培训期间不得饮酒、**、斗殴,一经发现即作辞退处理。
14. 培训期间严禁代人打卡,涂改考勤表卡。


4.KTV操作流程培训资料

KTV员工培训之演练过程中值得注意的内容 在KTV人事管理培训中不同的培训内容我们将会采用不同的培训方法,KTV员工培训中的演练过程培训是一个比较重要的培训方法。曾经简单的给大家介绍了一些关于KTV员工培训演练培训法的详细内容。接下来我们来看看这部分内容的 补充内容演练过程中几个值得注意的内容。 第一条:这项KTV员工培训中需要保持和理论操作流程的一致性,再就是要注意的一点是KTV培训师门不要加入个人的随意发挥。这样要求的原因是为了避免员工接受的是两个流程,让员工不知道哪一个才算是更重要的,让他们无所适从。 第二条:在这项KTV员工实际演练培训过程中要做到全面细致 也就是说这一培训不能遗漏,要让员工们对自己日后从事的工作有直观的认识。当然了也可以和前期理论知识培训相结合,这样可以让员工有更深广的认识。 第三条:如果采用这一KTV员工培训方式那么培训师们可以适当的让新员工们自己去亲手操作下,你可以全程跟踪去了解。当发现员工哪一过程出现问题可以及时为他们纠正。这样可以让员工短时间内掌握该应该掌握的知识。 第四条:此项员工培训方式中发现这些员工已经比较熟悉了整个操作流程以后,他们可以独立完成工作了,那么培训师们便可以让他们独立工作。 这样,细致的理论培训结合岗位操作的实习,可以让新员工基本能够独立操作,完成第一步工作。 今天在给大家介绍KTV员工培训知识的时候虽然没有给大家介绍具体某项工作设计到的培训内容但是这些知识对于员工培训也是非常重要的。 众所周知,KTV这一场所是员工流动性非常强的场所之一,为了满足场所的发展需求,不得不做好员工培训这项工作。 KTV员工培训首先要完善对新员工的培训: 新进KTV的员工就像一张白纸,他们对场所的一些规章制度、工作流程等等各方面的知识并不是很了解。这就需要通过这项员工培训来向他们介绍。 在这项员工培训工作中需要注意的问题是:
①首先是要建立比较完善的员工培训档案
②接下来则是对这部分员工进行上岗前的理论培训
③合理安排新员工步入岗位正式操作,可以采用骨干员工以一带一
④新员工正式上岗后一个月之后进行考核 KTV员工培训还要不断的完善细节化岗位操作流程: 操作流程是各岗位工作内容的书面概括,是员工工作的内容和规范,也是对新员工培训的教材。操作流程的内容需要不定时的更新,只有这样才能适应KTV长远发展。 新员工培训固然重要但是KTV管理者们也不能忽略来老员工的再次培训: 社会要进步,KTV要发展,这必然决定了KTV的员工也需要不断的进步。为此就要对老员工进行再次培训。 今天所和大家分享的KTV员工培训知识既包含了员工培训注意事项也涉及到了一些员工培训重要知识。


5.KTV管理培训资料

KTV管理培训资料
一、前言: K.T.V.是将旅馆的客房餐饮及视听设备结合成的一种营业型态。因此, 我们提供的服务:
(1) 清洁的房间
(2) 完美的音效及视觉享受
(3) 快速且亲切的态度
(4) 独特的装璜
(5) 可口的餐饮。 因此, 为了建立 ATT K.T.V. INN 的形象, 每一个员工必须尽心尽力的达到上述的服务目标。服务不仅是满足客人的需要, 最重要的是培养自己和别人相处的方法, 使自己成为受人尊敬、喜爱的绅士或淑女。因此, 我们要以快乐的心情、青春的音符, 分享给所有的客人, 让所有到 ATT K.T.V的客人一走进来立刻可以感受到我们高品味的服务。
二、提升服务品质注意事项: A. 服务态度: 「礼仪」乃产生于彼此间的尊重与关怀。本着热忱的态度, 礼仪自然而生, 故「礼仪」之道要在于良好之服务态度, 经常设身处地为对方设想, 并提供客 人所需要而满意的服务。 (一)成功地扮演自己的角色, 建立正确与良好之服务态度。服务业有如表演事业, 每位员工即是舞台上的表演人员, 而顾客们即是观众, 表演成功与否在于表演人员是否成功地扮演自己的角色。
1. 了解自己工作所扮演的角色。
2. 尊重自己工作所扮演的角色。
3. 注意工作情绪的控制。 (二)保持健全之服务心态: 不要期待每位客人都是愉快的、满意的、有礼的。而你的工作职责与挑战正是使不满意的顾客变为满意, 不愉快的变为愉快, 使不懂礼貌的因为你 变得有礼貌。
1. 对工作有荣誉感, 以服务为工作宗旨。
2. 随时保持愉快的心情与热忱的态度。
3. 设身处地为对方着想。
4. 工作艺术化。 (三)美化自己的工作: 服务是一门科学, 更是一门艺术, 服务是没有止境的, 可以不断的创新与改进, 以达到更高的境界。
1. 自然不做作。
2. 深入探讨, 了解顾客心理与习性。
3. 吸收专业知识, 努力追求更高层次。
4. 亲切的招呼, 不以当时现有的利益多寡来决定自己的工作态度。
5. 语调优雅、声音适当、语意清楚。
6. 主动, 并且乐意予人额外的服务。 (四)提供服务的礼仪:
1. 热心及专心的聆听, 面带微笑。
2. 与人交谈时, 正视对方的眼睛或鼻尖。
3. 称呼客人姓氏。
4. 用肯定的语气回答, 多说赞美与关心的话语。
5. 尽量给予客人方便。
6. 切莫让客人等候而不招呼他。
7. 了解客人需要, 给予正确迅速的服务。
8. 不顶撞、插嘴。
9. 对不同的服务对象, 选择最佳的服务位置及方法。
10. 手边随时准备笔纸, 记录客人所需。
11. 耐心处理客人的询问、抱怨及提供适当的服务。
12. 视情况适度控制时间, 避免冗长的周旋。
13. 服务应以女士或老弱残障为优先。 B. 服务之境界:
1.下等境界: 施舍型的服务, 认为替顾客服务是给予恩惠态度傲慢, 服务常受个人情绪影响, 有时让顾客遭受难堪与莫明的戏弄。
2.参等境界: 代价式的服务, 视顾客给予酬谢程度的多寡而决定服务的品质, 往往将客人大方的程度分成等级而给予差别待遇。
3.次等境界: 有求必应式的服务, 凡客人提出之要求, 皆能立即反应予以服务,惟缺乏积极主动之精神, 对客人之关怀不够, 视服务为工作。
4.最高境界: 服务于无形之中, 不待客人提出要求, 即能主动了解客人的需要或不满,而能预先安排妥善。视服务为乐趣与挑战, 达成顾客的满意为成就。 C. 高品味服务的前提:
1.一流的体验。
2.缺点的自觉。
3.临机应变的应对。
4.客人的反应只是一瞬间。
5.将心比心。
6.永远不说 "不"。
7.每一位员工都是主人 D. 高品味服务的范例: 高品位的服务分为两种:
1.服务本身远比其他一般服务多一些。
2.使顾客比其他客人更受礼遇


ktv服务员培训流程简单




1.KTV服务生培训资料和注意事项


一、KTV服务生培训资料 任何企业都不敢让一个新员工直接上岗,KTV服务员也是如此,不要小看KTV服务员的工作,其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧,不成熟的KTV服务员会影响KTV的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证KTV服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的KTV服务员培训教材方案。
一、什么是“服务”? 需要必须让KTV服务员了解什么是服务,服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。
二、KTV服务的准则有哪些?
1、准备好 其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务;
2、眼光 其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人,适应客人心理,预测客人心理,预测客人要求及时提供有效的服务,使客人时刻感受到服务员在关心自己;
3、微笑 其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务;
4、邀请 其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意,主动邀请客人再次光临;
5、出色 其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作都做得很出色;
6、创造 其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围;
7、看待 其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。
三、KTV服务员应该具备的基本态度有哪些?
1、细致周到 就是善于分析观察,客人的心理特点,懂得从客人的神情举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎客人的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到;
2、服务态度的标准 热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好;
3、认真负责 就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为客人办好每件事,无论事情大小,均要给客人一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己的岗位服务,也主动与有关人员联系,切实解决客人疑难问题,把解决客人之需当作工作中最重要的事,按客人要求认真办好;
4、 热情耐心 就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳,在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人,客人有意见,虚心听取,客人有情结尽是解释,决不与客人争吵,发生矛盾要严于律于己,恭敬谦让;
5、拒绝的艺术 在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度;
6、主动积极 就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”,为求客人完全满意的思想,做到处处主动,事事想未雨绸缪,助人为乐,事事处处为客人提供方便;
7、文明礼貌 就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。
四、KTV服务员要掌握的基本服务要领
1、急客人之所需 把客人的要求当作自己最重要的事来办理,切实解决客人疑难问题,使客人感到服务是真诚的;
2、服务员对待工作认真负责,细致热心,给客人以受重视感,员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好;
3、让“顾客总是对的” 即使错在客人,我们也要得理让人,给客人面子与台阶,而非令客人处于难堪境地,当然,如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为,则另当别论;
4、使用专称,准确地以姓氏称呼客人,热情问候迎送,“请”字当头,“谢”字不离口。当使用礼貌用语,言谈得体,举止大方适当,符合礼节,礼貌规范,服务言行好。
5、 牢记客人的姓名和面孔,这会使客人培感尊重和具有亲切感;
6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表;
7、受理客人投诉,高度重视,简明记录,查明原因,妥善处理,力所不及不能处理或处理后都应及时向上级汇报,并从投诉中吸取教训,不断改进;
8、了解和掌握客人心理,尊重客人习惯,以客人喜欢的方式对待客人,使客人感到尊重,KTV服务员要经常站在客人的角度观察与思考问题,培养良好的观察能力,及时准确、恰到好处地为客人服务;
9、服务技巧高超,巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾,既不违背公司原则,又要让客人得其所需,满足其合理要求
一、营业前:
1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单
2、7:00—7:10 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7:00—8:30 为上岗前的准备工作时间: A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,报告该房负责主管。(如主管不在,报告经理协调解决
二、营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位:
1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时,在距离
1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。” △客来时:
1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。(为客挂衣服,搬凳子等 △客来后:
1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”
2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开 ,灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品:
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。”
4、 站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重 , 并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势(五指并拢指向物品 ,并礼貌请客慢用。 △中途服务:
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生,点歌、加酒,帮助客人将酒具、香烟等物品归位,将长时间离开的客人之杯具收到工作台上,送到洗涤间清洗,及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷(服务员 在服务时一定要与DJ小姐密切配合,多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤 准确判断客人要求,做到有问必答,有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾,及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少,还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房,应起身欢迎致词、倒酒,每位客人离开时,应起身欢送。
5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见
6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”
7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。 站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后:
1、做好房间的卫生清理工作(杯、烟盅、酒杯等杂物 ,摆放好厅房设施(功放、电脑等 、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室,将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会,听取主管对当日工作的总结。 (五 KTV服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
2、在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。
5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到火机到,声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡。
12、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免出现差错。
17、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以换一张吗?”
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧:
(1 KTV服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡(指纹
②穿好工作制服,整理好自己的仪容仪表
③备好工作用具(笔、火机、开瓶器、酒水单
④准时到指定地点开班前例会 A、上岗前
①经理、主管安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误,并指导正确方法。表扬好人好事等;
③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 B、上岗后
①备好厅房一切用品(杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等
②搞好厅房的一切卫生(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等 特别是死角及沙发下卫生。
③摆台(按公司规定的摆台标准 。
④检查厅房音箱设备是否正常(如不正常通知总控维修 。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。(如不正常通知电脑房人员维修
⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。
⑦保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。一般
(18℃—22℃ 。
⑨标准站立姿势站位,等候客人的到来。
(2 KTV服务营业后收尾工作技巧:
①客人离开后,首先关闭厅房的音箱、电器设备等;
②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品,如有上交经理。
④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛,做到开源节流。
⑥有客人喝剩余的酒水,立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。
⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。
⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。
⑨清扫地面纸巾、杂物等,如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后,清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室 ktv服务人员 体能培训内容
1、站立:标准姿势为当听到“立正”口令后:抬头挺胸收腹、两眼平视前方、下颚微收,两肩微向后张,双臂自然下垂,五指并拢、拇指紧扣食指第二关节,中指贴于裤缝,两腿并拢,脚尖外分约45度。
2、稍息:当听到稍息口令后:右脚向又横跨半步,双脚于肩同宽,同时双手背后,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手,于腰带之上,上身保持立正姿势。
3、站姿:当听到站姿预备口令后:在立正的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。
4、迎送客姿势:在站姿的基础上,双手后背,左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。
5、向左(右、后 转:当听到口令后,以左(右 脚跟为轴、右(左 脚尖为支点,向左(右 方向转90度(向后转是以右脚跟为轴左脚尖为支点向右转180度 ,站稳,迅速靠脚,动作中上身保持站立姿势。
6、向左(右 看齐:当听到口令后右(左 手迅速提起贴于右(左 腰际,头迅速向左(右 摆,两脚迅速挪动,碎步看齐,听到向前看的口令后,两脚碎步方可停止,迅速把头摆正,同时手放下成立正姿势。
7、蹲姿:当听到蹲下的口令后,右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲,臀部落于右脚跟上,在身体下蹲的过程中,上体保持立正姿势,两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上,五指并拢,右臂打直,左大臂与小臂成90度角肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方 员工的仪容仪表 各级服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。
1. 穿着本部门规定的制服,要保持清洁卫生整齐,衬衣定期清洗,天天熨烫,在指定位置佩带工号牌,穿统一鞋袜,男员工黑色鞋袜,女员工黑色肉丝袜。
2. 头必须经常洗,梳理整齐,不得留怪异发型,不得有头皮屑。男员工头发侧不过鼻,后不过领,胡须应每天刮干净,女员工不得披头散发,发长不过肩。
3. 常剪指甲,保持清洁,不能留长指甲,女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。
4. 要经常漱口、刷牙,保持牙齿清洁和口腔内清晰。
5. 女员工工作期间应化淡妆,不得浓装艳抹,避免使用味浓的化妆品,除定婚戒指外不得佩带饰品。
6. 站立位置适当,站姿和走姿标准:
7. 挺胸、收腹,沉肩。
8. 脚跟要并拢、靠齐,两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。
9. 男双手自然放在背后,左手抱右手拳;女双手自然交*于小腹前。
10. 头部端正目视前方,面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳,或依靠他物,不得插兜、*腰、抱肩,不得前后*腿或单腿点地,不得摇头晃脑,东张西望,两人不得并立聊天。
11. 走时在保持站姿的基础上,水平向前,步伐轻盈,平稳适中,无紧急情况,不得在服务区内奔跑,两手自然摆动,前后不超过30度,面布表情自然,不得多人并列行走,遇见客人主动侧身让路问好。
12. 态度和蔼,要面带微笑。
13. 在客人面前,不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。
14. 摆放、取送物品都要注意轻拿轻放,走路声、讲话声、开关门声都要轻,任何的服务活动都必须从宾客的角度出发,不得有影响宾客休息的举动。
一、 员 工 的 礼 貌 礼 节
1. 接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌,熟练运用“十一字”礼貌用语,做到微笑服务,用好敬语。做到:迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰、衣着、相貌取人。
2. 与客人相遇要主动让路,会见客人时不主动握手,特别是女宾。若宾客先伸出手来握手,应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正,腰要直,上身稍前倾,力度不能大,不能用左手与客人握手。
3. 与客人交谈应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首*腰。要用心聆听客人的讲话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,说话要有分寸,语气要温和,语言要文雅。
4. 不要询问客人的年龄,特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观,不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士不歧视,热情帮助,服务周到。
5. 服务人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动,不得嘲笑宾客失慎现象,不得对宾客指指点点,不得在态度上、动作上想向宾客撒气。
二、 员 工 的 工 作 态 度
1. 员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语,面带微笑,做到“请”字当头,“谢”不离口,微笑服务,始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。
2. 接听电话要先说“您好,这里是……”,语气热情悦耳。
3. 微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心,使客人感到宾至如归、温欣和谐,轻松愉快。
4. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、 拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。
5. 做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。
6. 各项工作要责任心,要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上,员工要善于揣摩宾客的心理,把所有的服务工作都做在宾客开口之前。
7. 诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。
8. 工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员,公司员工必须学习推销技巧,提高推销能力。
9. 员工应具备优良的道德品质,有事必报,有错就改,不得提供假情况,不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。
10. 维护公司的一切工作器具、设施,定期维护保养,注意节约用水、电和易耗品,不得损坏公物。
11. 讲究卫生,严禁随地吐痰,乱丢 纸屑、果皮、烟头和杂物,不得乱涂乱画,如在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起,以保持公司的清洁环境
二、注意事项 KTV服务员应该注意什么 1 KTV服务员应该注意什么
1、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出 品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平 衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。
2、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:“对不起。”提醒客人留意以免发生事故, 上完出品后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。 。 3 服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6 支,中房开2-3 支,小房开1-2 支, 找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。
4、 主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问客人:“先生/ 小姐,可以 换一张吗?”
5、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
6、任何时候托盘都不准上台。
7、 在接过传送员送来的出品时,应检查出品是否正确,若出品是经过冰冻的应准备 好杯垫。
8、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品,在客人同意的情况下,及时收走空果 盘以及不用的酒杯,空酒瓶和清理桌面杂物,以保持台面的清洁。
9、 无论是为客人上出品,还是清理台面,必须使用托盘。
10、上出品时应从客人右边上,若房间人多可视实际情况灵活处理,上出品时应遵循 先低杯后高杯,先热后冻的原则,带杯垫的应先放下杯垫,后用右手拿住 杯具的下端轻放在台上,以避免出现碰撞声。同时报出品的名称,以避免 出现差错。
11、下完order 时,一定要重复order,以防错漏减少失误。
12、员工因事离开岗位,必须知会同事或上级,请求协助,避免出现“真空”现象。
13、服务时要做到:眼勤、手勤、腿勤、嘴勤,同时还应做到:“嘴动纸巾到,烟到 火机到,声到谢谢到”。
14、配制洋酒要征询客人的意见,是浓或是淡
15、当客人的酒水剩下2-3 支时,及时询问客人是否需要添加酒水。
16、上完出品起身后,应按规范向客人说:“请慢用。”并采用后退式离开。
17、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
18、如果客人调换位子,应及时做好跟杯服务。


2.高级夜总会服务员的培训详细流程

金牌服务:就是聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友的宗旨。站在公司客人角度上,工作中想在客人之前,做在客人之前,与客人沟通处理问题讲究技巧,充满了专业艺术,这样才不愧是一名优秀的服务员。
一、礼貌礼节
1、主动让路、让位给客人,请客人先行。
2、微笑,与客人保持眼光接触。
3、尽量熟悉客人、称呼客人的姓氏。
4、主动向客人问好。
6、不询问客人私人问题(如年龄、收入、婚姻 。
5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言。
7、复述客人要求。
8、不能满足或不明白客人的要求时必须立即道歉,同时给客人一个解决的建议。
9、在工作岗位时精神饱满,不可聊天,吃东西;随时留意客人是否需要服务。
10、走路时切勿太慢/太快、奔跑或摆动太大而引起客人注意。
11、和客人应对时应站在客人面前约一手臂距离处,注意力集中,耐心聆听,不可作忙碌状;不可在客人背后突然说话;如遇另一客人有事,应点头微笑示意,不可视而不见,让客人知道你会尽快为他服务。
二、服务流程、细节
1、看到客人或公司领导进房,应放下手上的事,马上为其倒酒让坐介绍:晚上好!这位是我们公司老总,他来看您们来了!
2、看到主客打电话,应主动把音乐调小。
3、中途服务不挡住电视屏幕(应半跪式侧身服务)。
4、看到客人或公司领导掏烟,就马上按照规范点烟并送上烟盅。
5、看到客人酒力不胜时,倒酒时应少一点。公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱.(一般三杯酒后)。
6、学会察言观色,有视而不见之时。如果客人泡妞,这时应调暗灯光,音响留有空间,如果客人有越轨行为,要迅速转移自己目光,不要笑。(不要打扰,不要偷看)。
7、与顾客交谈时,应做到求同存异指鹿为马。讲究技巧,给客人面子,逗客人开心,要注意运用眼睛微笑。
8、工作时注意力高度集中,态度端正,做到眼观六路,耳听八方,遇到客人或公司领导招呼,应放下手上的事马上回应并及时处理。
9、具备良好责任心,对客人交待的事应尽全力的去落实或给予答复,想想什么事该做,什么话该说,还有什么工作没做,善于发现问题,解决问题。
10、客人在房内移动住置,要迅速随他把酒杯移过并添酒(跟杯服务).客人敬酒碰杯时,要拿一瓶酒站在旁边等候加酒注意先宾后主。
11、遇到客人庆祝,应送上祝福,如过生日喝。香槟应主动拿起最上面一杯,双手奉给生日的客人并祝他生日快乐!
12、点歌应注意以下几点:
(1)谁点的歌及时把话筒递给他.
(2)应把主客点的歌优先.
(3)做好安排,让客人点的歌交叉轮流唱,不可一人连续四五首.
(4)应熟悉有哪些好听的士高音乐.
(5)遇到客人在电脑前点歌,应主动搬一个凳子.
(6)客人唱完歌应礼貌赞赏并鼓掌.
13、熟悉所看房间最低消费,开台小食金额,询问订房人是否控制消费,酒水怎么送。
14、客人物品放在容易沾水的台面上,最好垫上东西,如手机、香烟垫上纸巾或放手机架内。
15、点东西一定要征得主客的同意,并随时注意了解消费情况,以便订房人或客人询问,还要注意提醒客人差多少到最低消费.
16、熟悉客人姓氏爱好,以便礼貌招呼有针对性,达到更好的服务效果。
17、客人进出门要主动热情的为其开门、打招呼。
18、留意客人的物品及时提醒客人妥善保管,如:您的衣物帮您挂起来好吗?并为客人放好随身物品或根据客人要求。
19、做好客人的参谋,如主动推酒水、小食或推荐酒水比较流行的喝法,这才能体现出我们的专业。
20、食品上台后主动递给客人品尝。客人上洗手间出来或吃完生果、小食应迅速给递上纸巾,如客人吃一份印尼炒饭,应先倒上一杯茶或冰水,然后递上纸巾、牙签。
21、不同的客人提供相应的服务,如Disco客人应准备好冰水、蜡烛、纸巾调好灯光,把易碰易碎的物品清理好,时时体现迅速主动殷勤。
22、听到客人说重要的事情,不可轻易进入或打断。
23、所送的酒水、小食应大声告诉客人是谁送的。如音乐比较大,应上前礼貌告诉主客。
24、喝醉酒的客人要主动倒一杯浓茶,起身时要上前扶一下,并建议身边客人点杯参茶解酒。
25、看到客人刚跳完一曲舞,应马上递上纸巾和一杯冰水或酒水。
26、要学会适当的赞赏别人,特别要注意技巧。如赞赏客人饰物,并要掌握好客人口是心非的心理,比如客人说:我的发型好看吗?。应说:不错啊!挺有型的。
27、有客人或公司领导在自己区域坐下,要主动礼貌的送上茶水。
28、看到有客人在走廊不知去向,应主动上前询问请问有什么需要可以帮到你吗?
29、遇到客人有过失行为或不良动向,不要直接与其发生冲突,应婉转有技巧性的处理,并马上报告主管。如:客人打破杯具、闹事或有跑单动向等。
30、如因工作失误,给客人带来不便,应先检讨自己,主动给客人认错,用诚心请求客人谅解。 3
1、引导客人消费,娱乐让客人有选择性,千万不可被动,服务中想客人所需,每件事做在客人叫你之前,为客人提供周到舒适的服务。 3
2、买单时要协助主管,告诉主管客人喝了,点了哪些东西,如:喝了多少酒,送了多少,然后礼貌的给客人送上茶水,继续做好房间服务。 3
3、熟记客人姓氏爱好及酒水、小食、歌曲等。 3
4、有杯具或碟具所放位置,影响客人或有可能倒酒在客人身上的,应把杯具等移到安全地方,客人打碎杯具应下单。 3
5、咪套是防止传染而配备的,为使客人放心,应当着客人的面打开。 3
6、如红酒、洋酒应将空瓶整齐摆放包房的一个角落,以便买单时清点。3
7、和订房人、DJ搞好关系,但要注意语气。 3
8、懂得夜场专业术语和身体语言。 3
9、能合群、服众望。40、斟酒、递酒应遵循女士优先、主宾优先、老大优先。 4
1、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。 4
2、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。 4
3、掌握点歌技巧,根据客人来自不同地区,不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬. 4
4、当客人在服务中帮你或给你小费时,要大声感谢客人给足客人的面子。 4
5、当客人感觉厅房冻时,第一时间关小空调或送上披巾。 4
6、当客人进入包房准备坐下时,立即为客人搬凳仔、倒酒。客人准备脱衣服,第一时间帮客人接过来,给客人挂好。 4
7、当客人接听电话第一时间关小音乐量,并递上纸和笔。 4
8、当客人准备抽烟时,第一时间递上火机,并观察调整烟盅位置,方便客人使用。


3.KTV服务生工作流程

原发布者:陈少禧 KTV服务工作流程
一、营业前:
1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单 等。
2、7:00~7:10为点名参加班前例会时间:班前例会内容:汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的酒水、食品,检查员工的仪容仪表和营业用具。
3、7:00~7:30为上岗前的准备工作时间: A到自己负责的KTV包房,把话筒装上话筒线连接进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常,试用电脑点歌系统能否操作,然后将话筒和遥控放回原位。 B检查房间其它设施是否正常。 C检查房间桌台、室内及卫生是否符合卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,及时解决。
二、营业中: 7:30站位迎宾时间 △按标准姿势站位:
1、站立于自己所属包房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑。
2、宾客到来时,感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“(先生/小姐 晚上好,欢迎光临”。 △客来时:
1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬15度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把门关上。 △客来后:
1、客人进房入座确定后,服务人员站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”32182


4.KTV操作流程培训资料

KTV员工培训之演练过程中值得注意的内容 在KTV人事管理培训中不同的培训内容我们将会采用不同的培训方法,KTV员工培训中的演练过程培训是一个比较重要的培训方法。曾经简单的给大家介绍了一些关于KTV员工培训演练培训法的详细内容。接下来我们来看看这部分内容的 补充内容演练过程中几个值得注意的内容。 第一条:这项KTV员工培训中需要保持和理论操作流程的一致性,再就是要注意的一点是KTV培训师门不要加入个人的随意发挥。这样要求的原因是为了避免员工接受的是两个流程,让员工不知道哪一个才算是更重要的,让他们无所适从。 第二条:在这项KTV员工实际演练培训过程中要做到全面细致 也就是说这一培训不能遗漏,要让员工们对自己日后从事的工作有直观的认识。当然了也可以和前期理论知识培训相结合,这样可以让员工有更深广的认识。 第三条:如果采用这一KTV员工培训方式那么培训师们可以适当的让新员工们自己去亲手操作下,你可以全程跟踪去了解。当发现员工哪一过程出现问题可以及时为他们纠正。这样可以让员工短时间内掌握该应该掌握的知识。 第四条:此项员工培训方式中发现这些员工已经比较熟悉了整个操作流程以后,他们可以独立完成工作了,那么培训师们便可以让他们独立工作。 这样,细致的理论培训结合岗位操作的实习,可以让新员工基本能够独立操作,完成第一步工作。 今天在给大家介绍KTV员工培训知识的时候虽然没有给大家介绍具体某项工作设计到的培训内容但是这些知识对于员工培训也是非常重要的。 众所周知,KTV这一场所是员工流动性非常强的场所之一,为了满足场所的发展需求,不得不做好员工培训这项工作。 KTV员工培训首先要完善对新员工的培训: 新进KTV的员工就像一张白纸,他们对场所的一些规章制度、工作流程等等各方面的知识并不是很了解。这就需要通过这项员工培训来向他们介绍。 在这项员工培训工作中需要注意的问题是:
①首先是要建立比较完善的员工培训档案
②接下来则是对这部分员工进行上岗前的理论培训
③合理安排新员工步入岗位正式操作,可以采用骨干员工以一带一
④新员工正式上岗后一个月之后进行考核 KTV员工培训还要不断的完善细节化岗位操作流程: 操作流程是各岗位工作内容的书面概括,是员工工作的内容和规范,也是对新员工培训的教材。操作流程的内容需要不定时的更新,只有这样才能适应KTV长远发展。 新员工培训固然重要但是KTV管理者们也不能忽略来老员工的再次培训: 社会要进步,KTV要发展,这必然决定了KTV的员工也需要不断的进步。为此就要对老员工进行再次培训。 今天所和大家分享的KTV员工培训知识既包含了员工培训注意事项也涉及到了一些员工培训重要知识。


5.KTV服务员工作流程及注意事项

具体地说就是,端茶倒水,打扫卫生,帮忙点歌,调试音响效果等,引导客户进行更多的消费,个别场所,还需要DJ生有具有一定的音响知识,包括,对所安装设备的知识,熟练运用等! 工作流程很简单,基本就是到点上班,准时开会,做好营业前的准备工作,打扫卫生,检查并开启音响设备. 客人来了以后要注意引导,走时要注意买单等工作!

以上就是ktv服务员培训资料_ktv服务员培训流程简单全部内容,希望仁兄能喜欢,如果您对本文内容有不同的看法也希望大家积极发表评论,大家一起探讨。如果您想关注更多ktv服务员培训资料_ktv服务员培训流程简单的相关内容请持续关注本站,谢谢!

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